CMYK est un modèle de couleur soustractif plutôt qu'un additif comme dans le cas du sRGB. Les modèles de couleurs soustractives sont utilisés dans l'impression car ils permettent aux colorants, aux encres ou aux pigments de peinture d'absorber certaines longueurs d'onde d'une surface autrement blanche. Les colorants, l'encre et les pigments de peinture peuvent être un ensemble discret très limité qui sont mélangés pour obtenir une large gamme de couleurs.

CMJN utilise le cyan, le magenta et le jaune comme ainsi que le noir (clé) comme encre dans le processus d'impression. Un résultat de l'utilisation de CMJN est que vous ne pouvez pas obtenir des couleurs aussi saturées que dans sRGB, en particulier dans la partie bleue du spectre.

sRGB

Le sRGB est un modèle de couleur additif. Un modèle de couleur additif, d'autre part, s'appuie sur le noir et généralement trois couleurs primaires, rouge, vert et bleu sont utilisées. L'ajout des trois couleurs produit idéalement du blanc. Un résultat de l'utilisation de sRVB est que vous ne pouvez pas obtenir un cyan aussi saturé que possible avec CMJN.

Cette technique convient moniteurs d'ordinateurs et écrans de télévision puisqu'ils éclairent un écran autrement noir.

Puisque ces espaces colorimétriques sont utilisés pour différents supports, ils ont tous deux une place. L'utilisation d'un modèle de couleur unique avec un seul espace de couleur peut entraîner des couleurs indésirables et inattendues s'il est imprimé ou affiché sur un support qui doit d'abord convertir le modèle de couleur. C'est le cas de la plupart des imprimantes imprimant une image définie avec sRGB.

The covered range of colors (called gamut) is different between color spaces because these ranges are then discretized, "digitized", represented on a fixed amount of bits, and then reproduced on a monitor, in print, etc. One wants to store as much color information as possible in a certain amount of bytes.

Now, if you have an equipment which can only emit in CMYK, e.g. a printer, obviously you do not want to store color values that are way off gamut, as some information is lost. You could store CMYK images in ProPhoto or Lab, using 32 bit color representations, on the other hand, you are wasting storage space.

Imagine that you can only display 16 colors with your video card (like old days EGA). How would you choose those 16 colors? Obviously you would check what colors the monitor can display, and then select 16 systematically to cover the largest gamut with that 16 colors. Then you would use four bits to represent each color.

Now, if you know that your monitor can only display that 16 color, you would not store your AdobeRGB, 14-bit RAW images, you would convert those images to the 4-bit-color gamut and store a much smaller file.

Another way to describe this: maybe you work with ProPhoto images but these will be viewed with average TFT monitors. The gamut of the monitor is far less than the ProPhoto gamut. Again, there is no use to transfer and display ProPhoto images on TFT monitors, so you will convert these to smaller images that still cover the entire gamut of TFT monitors. (You will want to work with the largest gamut possible though to avoid artifacts during editing.)

So to sum this up: you want to cover the largest amount of reproduceable colors with the smallest amount of bits, and each color space is a compromise around this.

CMYK is based off of offset printing capabilities where you are using only specific shades of Cyan, Magenta, Yellow and Black ink being laid down from separate printing plates to print full color. It isn't mechanically capable of reproducing very saturated colors.

But ... most photo inkjets don't expect you to send generic CMYK files to them. They have their own ink colors, color space transforms and often more than three different color inks (especially photo printers), which allow them to get results outside the traditional CMYK color space.

But ... still there are practical physical limits based on the need to lay down wet ink that may be absorbed by the paper, or fail to dry fast enough if laid down to thickly, or can't be perfectly dithered.

But ... even a "perfect" inkjet would still be limited to using subtractive colors based on the absorption and reflection of light and won't be able to match perfectly what can be represented on a backlit RGB screen -- which uses additive colors displayed through transmitted light.

TL/DR -- It isn't the industry being mean, or making dumb choices, its physics. :-)

Ease of print color mixing. When you are using ink based printing, any application of ink darkens a white page, thus making it difficult to get a true sRGB color space in prints without many inks. If you use a dark blue ink, you can't easily produce light shades of blue. By using lighter shades and a black filler, you can mix the amount of darkness you want (controlling luminance) independently of the color. It prevents a really rich blue as it is really a darkened light blue, but it works better for subtractive color.

Ink based photo printers additionally add different levels of grey ink and different intensities of colors to allow both for richer color inks as well as finer control over the luminance when printing. Printers that are purely CMYK use that combination because it gives an ideal range of colors with a minimum number of inks for print media on a wide variety of paper types.

Displays, on the other hand, are additive, they start from black and add light. They can simply not add any light and have a pure black. (The black is effectively automatically part of the system to begin with.) When they go to full intensity, they combine to produce white since they are producing light rather than simply reflecting it.

It is possible with C-type prints, where photo paper is developed, to actually use an RGB process of emitted light to develop the paper and this is often done on higher end C-type prints, but it doesn't work as well for systems that apply ink to white paper.

Exact blue is exact blue in all color spaces. If you have a specific color in one color space and convert it to a different color space, it's still exactly the same color (provided that the color is actually possible to represent in the new color space). The color code will be different, but it still represents the same color.

If you create a very bright blue like (0,0,255) in the sRGB color space, it's very likely that it will be outside the color space that your printer can reproduce. If you convert the image to that color space, it will then be converted to the closest color that exists in that color space.

If you create a less saturated blue like (64,64,192), that will likely be reproducable in the printer color space. If you have a calibrated monitor and a calibrated printer, the result will be very similar colors.

Supposons que l'on souhaite concevoir quelque chose avec deux couleurs: le violet bleuâtre le plus saturé qu'une imprimante puisse produire, et une autre nuance de violet bleuâtre qui est 5% moins saturée. Si l'on utilise CMYK, on ​​peut exprimer ces couleurs comme (100% / 100% / 0% / 0%) et (95% / 95% / 0% / 0%) et être assuré d'obtenir à la fois le violet bleuâtre le plus saturé l'imprimante peut produire, et obtenir quelque chose d'un peu moins saturé. Si le document est imprimé sur un appareil qui peut rendre des couleurs plus saturées, les couleurs seront plus saturées; s'il est imprimé sur un appareil qui ne peut pas rendre de telles couleurs saturées, alors les deux couleurs seront moins saturées.

Utiliser RVB au lieu de CYMK n'atteindra pas le même objectif. Si le bleu le plus saturé d'une imprimante particulière équivaut à des valeurs RVB de (10% / 10% / 90%), il est possible d'utiliser (10% / 10% / 90%) et (15% / 15% / 91%) ) comme les deux couleurs que l'on utilise avec cette imprimante. L'impression du document sur un appareil capable de rendre des couleurs plus riches ne permettrait toutefois pas de tirer parti de cette capacité. Pire encore, si le document est imprimé sur un appareil qui ne peut gérer rien de plus saturé que (16% / 16% / 92%), il est possible que les deux couleurs soient liées à cette nuance ou à quelque chose de proche.

Il est possible d'éviter de "fixer" les valeurs au bord de la gamme de l'imprimante, même en utilisant RVB, si l'on réduit l'intensité des couleurs des images de sorte qu'une couleur saturée à 90% en RVB correspond à une couleur qui est 90% aussi saturé que la couleur la plus saturée de l'imprimante. Une telle approche peut être quelque peu réalisable, mais cela signifie en fait que ce qu'on appelle "RVB" n'est pas vraiment RVB mais plutôt (100% -cyan-noir, 100% -magenta-noir, 100% -yellow-noir); à moins que le logiciel d'affichage ne traite les couleurs en CMJN, il est peu probable que les couleurs se rapprochent de ce qui finira par être imprimé.

TL; DR: L'utilisation de CMJN peut spécifier des couleurs par rapport aux couleurs les plus saturées qu'une imprimante peut produire. L'impression sur une machine capable de produire des couleurs plus saturées donnera une sortie plus saturée. L'utilisation de RVB indique généralement que les imprimantes dont le niveau de saturation peut varier doivent essayer de produire la même sortie malgré tout. RVB est souvent meilleur pour les photographies naturalistes, mais CMJN peut être meilleur pour les choses qui sont dessinées à la main avec des couleurs saturées.

Premièrement, vous ne pouvez pas vraiment dire "moins bleu" - les moniteurs et l'encre imprimée fonctionnent dans des conditions de visualisation complètement différentes. Les moniteurs sont rétro-éclairés. Les imprimantes et leurs encres diffèrent également énormément en qualité. Mais dans un certain sens, vous avez raison.

CMJN juste un modèle de mélange et les imprimantes photo de qualité supérieure ne l'utilisent plus de toute façon.